أمانى شريشر عضو بلاتينى
عدد المساهمات : 783 نقاط : 13591 السٌّمعَة : 4 تاريخ التسجيل : 25/12/2012
| موضوع: محشي كرنب الخميس يناير 10, 2013 12:44 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]لمقادير: 1- كرنبه ( ملفوف ) متوسطه الحجم 2- كيلو ونص بندورة 3- واحد كيلو رز 4- بقدونس وكزبره وشبت (زى ما تحبى) 5-بهارات المحشى(بقدونس وشطه حمراء وبهارات ثانية للمحشى) ملاحظه ممكن تضعي نعناع ناشف ناعم علي الخلطه طعمه جميل جدا. 6- زبده 7- مرقة دجاج الطريقة : 1-يسلق ورق الكرنب بعد فصله (سلق خفيف وليس قوى ) 2-يقطع البصل ويحمر بالسمنه والزيت وبعدين تحطى عليه البندورة بعد ما تعصر فى الخلاط ويترك على النار حتى تسبك 3-يوضع الرز على الخلطه السابقه ويقطع البقدونس والكسبره والشبت ويوضع وتوضع البهارات والملح 4-يقطع ورق الكرنب مربعات، ويوضع فى بدايه كل مربع الخلطه السابقه ويلف باحكام ويرص فى الاناء وبعد ما تمليه ترشين عليه المرقة بحيث تغطيه وفوقه سمن وتعلى عليه النار لحد ما يشرب الشوربه الى فوقه وبعدين توطى عليه النار لحد ما يشرب مرقة الدجاج كلها . | |
|
Admin Admin
عدد المساهمات : 834 نقاط : 104333 السٌّمعَة : 3 تاريخ التسجيل : 28/08/2009 العمر : 47
| موضوع: رد: محشي كرنب الخميس يناير 10, 2013 12:52 am | |
| | |
|